【Demical vol.079】ジョナサンのカロリー＆サラダの小話

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　◇◆　知らないと怖いカロリー！　◆◇
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第７９回は、ファミレスジョナサンのカロリーです。
すかいらーくグループのジョナサンですが、
スタンダードなファミレスの１つです。気軽に食べれますね。

さて、外食のカロリーは高めと言われていますが、
ジョナサンのメニューはどうでしょうか？


□ジョナサン
カロリー基準値：1食あたり

メインメニュー
【タスマニアビーフハンバーグ　　　　】
　グリーンビネガー　　　　810kcal
　デミグラソース　　　　　790kcal
　トマトガーリックソース　780kcal
　和風オニオンソース　　　750kcal
【阿波尾鶏のチキンカツ　　　　　　　】690kcal
【かれいの煮付け　　　　　　　　　　】260kcal
【若鶏のみぞれ煮　　　　　　　　　　】630kcal
【本ずわい蟹と青海苔の雑炊　　　　　】430kcal
【手打ち厚切りとんかつ　　　　　　　】850kcal
【とうふとひじきのヘルシーハンバーグ】300kcal
【冷やし中華　　　　　　　　　　　　】400kcal

サイドメニュー
【わかめサラダ　　　　　　　　　　　】 90kcal
【きびなごサラダ　　　　　　　　　　】240kcal
【ほうれん草とベーコンのソテー　　　】180kcal
【オニオングラタンスープ　　　　　　】120kcal
【フライドポテト　　　　　　　　　　】310kcal
【グリルソーセージ　　　　　　　　　】410kcal
【若鶏のから揚げ　　　　　　　　　　】560kcal
【まるごとベイクドポテト（たらこ）　】240kcal
【ジャーマンポテト　　　　　　　　　】360kcal


人気のあるメニューを集めてみました。

外食はカロリーが高いと言われるのは、
実際には揚げ物料理が多いからです。

ジョナサンのメニューが一概に高カロリーではありません。
メニューによっては、低カロリーなものもあります。


上記メニューには、ご飯が含まれていませんので、
ご飯は、420kcalが加算されます。（ご飯はお椀のものです）

ライスは、小260kcal　中340kcal　大510kcalです。


とんかつやタスマニアビーフハンバーグでは、
ライスセットは1000kcalを超える事があるので、
1日の総摂取カロリーに注意して食べましょう。


ダイエット中ならば、男性ならば食べられるかもしれませんが
女性ならばなるべく避けたほうが無難かもしれません。
（相対的に見て、消費カロリーが少ないですからね）



ヘルシー系の料理もありますので、
ダイエット中なのにファミレスの食事を余儀なくされても大丈夫。




なお、小話になるので参考程度で読んで頂きたいのですが、
以前ジョナサンでバイトしていた経験があります。

内部の事は企業秘密上で話せませんが、よく言われるのが
「料理を作る人によってカロリー値が変わる」事があります。

これは私も感じていた事です。


ご飯をしっかり計る店舗もあれば、目分量の店もあります。

ソースもマニュアル以上に掛ける場合があります。


ジョナサンに限らずに、ファミレス全般で言えることです。


お店側で発表されているカロリーと大幅にカロリーが違うと言った
研究機関の発表を聞いたことがあります。



それなので、カロリーの数値は1割〜2割くらいは前後すると
思っても過言ではありません。


レコーディングダイエットなどで記録を付けていても、
結果が付いてこなくなってしまう場合あり。気を付けて下さいね。


（調理をしないで、レンジアップだけのものならば変化ないですが・・）


■ジョナサン
http://www.jonathan.co.jp/home/index.asp


--【掲載のカロリーについて】---------------------------------

　表記のカロリーは、調査時のメーカー発表値です。
　現在のメニュー構成やカロリーは最新値とは限りません。
　五訂食品成分表発表の数値ではありません。ご了承下さい。

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　◇◆　ダイエットコラム　◆◇
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サラダのコラム、何度か書いていますが、
今回はちょっとした食べ方のコツを伝授。



サラダを食べるのは、満腹感＆食物繊維の面で有効です。


ただし、ノンオイルドレッシング＆塩分控えめなもの、
醸造酢などを使っているドレッシングがお勧め。



ここまでは、いつも書いているので「またか」って思われそうです。




さて、ドレッシングってどのくらい使っていますか？

しっかり測っているならOKです。



が、スプーン1杯で足りる時もあれば、足りない時もありませんか？


味が薄いなっていう時があります。




それは、野菜の水をしっかり切っていないからです。



サラダを食べる時は、水分をしっかり切りましょう。

それだけで、ドレッシングを使い過ぎる事が少なくなりますよ。



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　☆あとがき☆
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サンクスのヘルシーおにぎり食べました。
8/26新発売の、きのこご飯です。

マンナンヒカリというお米の銘柄・・ではなくて
こんにゃく米が入っています。

薄味ですが、ボリュームは普通のおにぎりと一緒。
カロリーが通常180kcalあるおにぎりですが、
これは140kcal程度。かなりカロリーカットされています。


食べる前まで、ベチャベチャしてて美味しくないかもって思っていましたが、
食べててもコンニャク入りご飯なのか全然分からない・・。


凄いですね、これ。いやホント。


マンナンヒカリでない「こんにゃく米」を以前使って後悔したんですが、
これはいいですね。美味しい。食物繊維たっぷりですし。


■サークルKサンクス　おにぎり
http://www.circleksunkus.jp/special/onigiri0807/onigiri.html



ちなみにブログのコラムにしようと写真を撮るためにお皿に乗せましたが
流石にお皿に乗せると崩れます。ぽろぽろって。
（やっぱりこんにゃく入ってるんだなって思える一面です）




また買います。これは素敵。読者さんもぜひ。

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