【Demical vol.091】肉料理のカロリー＆噂の大人気な楽体（らくだ）ダイエットとは！？

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　◇◆　知らないと怖いカロリー！　◆◇
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第９１回は、肉料理のカロリーです。
今回の肉料理は、ジンギスカンや牛タンなどの、名物料理などです。
居酒屋や焼肉店のメニューにもなっていますね。


□肉料理のカロリー
カロリー基準値：1人前
（おおよその量をカロリーとともに記載）

羊（ラム肉）
【ラムチョップ　　　】250kcal
【ジンギスカン　　　】274kcal
【ラム（パン粉焼き）】214kcal

牛タン
【塩焼き　　　　　　】163kcal
【カレー炒め　　　　】225kcal
【煮込み　　　　　　】266kcal

スペアリブ
【オーブン焼き　　　】383kcal
【煮込み　　　　　　】406kcal

手羽先
【焼き鳥　　　　　　】170kcal（2串）
【煮物　　　　　　　】237kcal（3本）
【から揚げ　　　　　】228kcal（3本）


牛タンは仙台名物、ジンギスカンは外国料理ではなく北海道名物です。

特にジンギスカンは、独特のジンギスカン鍋を使いますが
ジンギスカンが健康的な焼肉といわれる理由の１つです。

野菜と肉が美味しく食べられるジンギスカンですが、
ダイエットに適して言われます。


羊肉には「カルニチン」が多く含まれており、
体脂肪燃焼とコレステロール低下の作用を持ちます。


カルニチン含有量は、鶏肉が一番少なく、豚・牛となります。
もっとも、カルニチンはラムよりマトンのほうが量がおおいです。

鉄分やビタミンBも豊富で、
脂肪分も「低コレステロール＆不飽和脂肪酸が多い」といった
特徴があります。

特に女性がダイエットするのに適した栄養バランスを誇ります。



マトンは成育した羊なので、肉に臭み（アンモニア）があります。
羊が臭いといわれるのは、このマトンです。


ラム肉は、臭みがありません。
（スーパーなどで流通しているのは、ほぼラム肉です）


カルニチンが鶏肉の20倍以上であるマトンが食べれれば最高ですが、
調理が難しい事、入手が難しい事から、ラム肉を使いましょう。


マトンも適切な調理をすれば、もちろん美味しく食べれます。


★気軽にマトンを食べたいならば、
缶詰コーナーを見渡せば、マトン使用の缶詰が見つかりますよ！




・・ただし！

実は、MFマトンという超貴重なマトンがあります。

何故か成育しても臭みの無いマトンがMFマトン。


脂の厚さが25mm以上という規格をクリアしたものです。


なんと1,500頭に1頭しかいないという希少価値。


カルニチンがとても多いマトンを焼肉やジンギスカンで食べれれる、
とても貴重なMFマトン！

でも気軽にダイエットで食べれる肉じゃありませんね（汗）


--【掲載のカロリーについて】---------------------------------

　（１）表記のカロリーは、五訂食品成分表発表の数値を元にしています。
　五訂食品成分表数値は、著作権法の引用範囲内での使用で、
　文部科学省へ許可申請済みです。

　（２）メーカー商品の表記カロリーは、調査時のメーカー発表値です。
　現在のメニュー構成やカロリーは最新値とは限りません。
　五訂食品成分表発表の数値ではありません。ご了承下さい。

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私は、羊肉好きです。

ジンギスカンや野菜炒めなどで、今年は10回位食べています。

札幌で一度だけ本場のジンギスカンを食べましたが、とても美味しいです。


ダイエットに一番適している肉なので、
ぜひ牛や豚ではなく、ラムを使ってみてください。美味しいですよ。


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　◇◆　ダイエットコラム　◆◇
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とにかく大人気！


渡辺徹さんが成功したダイエットの
楽体（らくだ）ダイエット。


さて、楽体（らくだ）ダイエットって何？


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（１）健康を維持するには、適度な運動を行い、
体内機能をバランス良く働かせる事が重要。

（２）楽体は、色々な運動ができる

（３）外側の筋肉（アウターマッスル）はもちろん、
肩、首、股関節周辺についている見えない内側の筋肉（インナーマッスル）も
刺激することができるので、筋肉の伸縮が活発になる

（４）血液循環が良くなり、凝り固まった筋肉が和らぐ

（５）体が真直ぐな姿勢に戻っていく

（６）姿勢が戻ると肩や腰に掛かっていた不必要な重さが軽減され、
重力に対し体は真直ぐ上方向に伸びるようになる

（７）重力と重心のバランスが整い、身軽な自分を体感できる

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楽体（らくだ）ダイエットは、DVDとシリコンゴムがセットになった
ダイエット用品です。


はなまるマーケットで放映後、11/20その日のうちに
楽天やYahooショッピングでは、売り切れ続出です。



う〜ん、さすが渡辺徹さんが14kgも減量できただけありますね。


http://demitasse.jp/column/post_44.htm



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　☆あとがき☆
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バナナダイエットどうですか？

だいぶバナナの流通が安定してきたので、
スーパーでも少し安く買えるようになりましたね。

一時のブームではなく、バナナダイエットも他のダイエットも
半年くらいは続けてみましょう。

どんなダイエットも1週間くらいじゃ効果は分かりません。
（1週間で2kgとか減量するような効果があるならば、ヤバイです）



★☆　今日は、バナナの美味しい食べ方を伝授！　☆★


完熟王などのブランドを買わなくても、100円〜150円の安いやつでも
美味しく食べる方法です。


購入したバナナは、紐やハンガーなどで吊るして保管します。

バナナスタンドというものも売っているので、それを使うと綺麗ですね。


バナナに黒い斑点がでると、それは「シュガースポット」というものです。

バナナが熟成して糖度が上がり、甘くなってきた合図です。

このシュガースポットが出るまで、吊るしておきましょう。



夏場はすぐに熟成するのですが、冬は長く掛かります。
今なら購入してから4日〜5日掛かっています。


バナナをじかにテーブルやカゴに入れて保管すると、
黒くなり痛んでしまいます。

これはシュガースポットとは無関係の黒色ですので注意！


バナナが自然に木になっている状態を維持するのが大切とか？


店でも吊るして売って欲しいと思っています。







★ちなみに完熟王や島バナナなどで熟成させると・・・・？



むちゃくちゃ甘くて美味しくなります（笑）

ってかカロリー大丈夫かよ！？

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