【Demical vol.106】やよい軒のカロリー＆メタボって何？

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　◇◆　知らないと怖いカロリー！　◆◇
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第１０６回は、ごはん処 やよい軒のカロリーです。
お弁当のほっともっとと同じplenusグループの定食屋です。
めしや丼からリニューアルした和食メインの落ち着いた店舗が特徴です。


□やよい軒のカロリー
カロリー基準値：定食1食あたり

【肉野菜炒め定食　　　　　　　】656kcal
【しょうが焼定食　　　　　　　】716kcal
【サバのみそ煮定食　　　　　　】743kcal
【なす味噌としまほっけの定食　】759kcal
【サバの塩焼き定食　　　　　　】807kcal
【焼肉定食　　　　　　　　　　】819kcal
【和風ハンバーグ定食　　　　　】820kcal
【から揚げ定食　　　　　　　　】823kcal
【彩定食（いろどり）　　　　　】837kcal
【ミックスとじ定食　　　　　　】841kcal
【しまほっけ定食　　　　　　　】881kcal
【ロースカツ定食　　　　　　　】953kcal
【チキン南蛮定食　　　　　　　】968kcal
【味噌カツ煮定食　　　　　　　】1,017kcal
【ハンバーグと海老フライの定食】1,061kcal
【チーズハンバーグ定食　　　　】1,152kcal
【大海老フライ定食　　　　　　】1,153kcal
【ミックスグリル定食　　　　　】1,156kcal
【コンビハンバーグ定食　　　　】1,286kcal
【とりカツ定食　　　　　　　　】1,294kcal
【ミックスカツ定食　　　　　　】1,361kcal


朝食メニュー
【納豆朝食　　　　　　　　　　】576kcal
【焼きシャケ朝食　　　　　　　】626kcal
【目玉焼き朝食　　　　　　　　】722kcal



定食店なので、味噌汁・豆腐・おしんこなどがセットです。

それだけカロリーは高めに見えますが、
栄養バランスは単品もののファーストフードよりも良いです。


基本的に高カロリーなのでしっかり食べたいお昼がお勧め。
夜ならば、フライものは避ければある程度カロリーは控えられます。


気になるのが塩分、どうしても高塩分摂取になりがちです。


やよい軒に限らず外食ならば多くが塩分過剰摂取になりやすいので、
朝食や夕食で、なるべくカリウムの高いものを。

野菜を多く食べましょう。


やや高カロリーとはいえ、栄養バランス面で考えれば定食は魅力的。

1日の摂取カロリーをしっかり考慮する必要はありますが、
美味しく食べましょう。



なお、やよい軒もそうですが、
ご飯おかわり無料サービスがある店舗が多いです。

太る原因なので、これだけは1杯で済ませるようにしましょう。



味付けが濃いので、何杯でもいける！みたいな感じですが、
あくまでダイエット中なので控え目に（汗）


■やよい軒
http://www.yayoiken.com/index.html

--【掲載のカロリーについて】---------------------------------

　（１）表記のカロリーは、五訂食品成分表発表の数値を元にしています。
　五訂食品成分表数値は、著作権法の引用範囲内での使用で、
　文部科学省へ許可申請済みです。

　（２）メーカー商品の表記カロリーは、調査時のメーカー発表値です。
　現在のメニュー構成やカロリーは最新値とは限りません。
　五訂食品成分表発表の数値ではありません。ご了承下さい。

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　◇◆　ダイエットコラム　◆◇
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ニュースでメタボという言葉の認知度が100%になったと、
アンケート結果が発表されていました。

メタボの意味を知っている・もしくは言葉を聞いたことが
あるという方のみとなり、
知らない・聞いたことがいないという人がいなくなりました。

さて、メタボの意味、メタボリックシンドローム（症候群）ですが、
今回、やや詳しく知っておきませんか。


■特定健診・特定保健指導

開始時期：平成20年4月

主要機関：厚生労働省

◇なぜ始まったのか？
いままで市区町村による健康診断が行われてきたが、
医療費増大に対処するために健診と保健指導を一体化させ義務化。

治療中心だった医療・保険制度より予防を組み込んだ。

◇目標数値
平成20年度のメタボリックシンドロームを
平成27年度までに25%までに削減する。

◇中高年者の現状
数年の間に急激に歩行数が減少し、野菜や豆類の摂取が減少。
10人に3人が肥満という現状である。

◇メタボリックシンドロームとは？
内臓脂肪型肥満であり、
高血糖・高血圧・高脂血症のうち2つ以上該当する場合

◇診断基準
国際基準や日本肥満学会・改訂NCEP-ATPIIIなど
複数機関によって見解が異なる。

腹囲が男性85cm・女性90cm以上となっているが、
これも機関によって見解が違う。

日本人向けの肥満基準ではないという意見も。

しかし数値が少し異なる程度なので、
ほぼ統一されているとみなしてOK。

◇まとめ
「肥満だから痩せましょう」というものではなく、
肥満になると成人病などになる可能性が急激に増えてしまう。

病気の予防の為に、肥満を解消させる事。
さらにそれを義務化。




ウエストの測り方でメタボかメタボじゃないかを
調べるのも信憑性に足りないという意見も多かったのですが
最近は意見も聞かなくなってきました。


食品メーカーなどもメタボ対策商品を出しまくっているし、
たしかにメタボ解消は、必然なんですね。



Demitasseでもメルマガでも書いていますが、
肥満になるのは、食生活がほとんどの原因なのですが、
肥満は遺伝します。


生まれながらに他の人よりも太りやすい人がいるので、
明らかに生まれた時点で、公平ではなんですけどね。


肥満＝悪　みたいになってしまいました。



とはいえ、肥満ならば病気になる可能性は非常に高確率。


病気になるのは本人なので、
やはり肥満は全力で解決しなくてはいけないのは事実。



国にお金払って指導されるよりも、
自ら健康な体は手に入れなくてはいけませんよね。



ただやはりダイエットは大変なもの。
もしも周りの方でメタボの方がいれば、いたわる事も大事です。


周りの協力があって、メタボ解消（肥満解消）も
成功しやすくなります。


一緒に外食するならヘルシー料理のお店を選んだり、
低脂質や低カロリーの料理を食べれる配慮をしたいですね。



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　☆あとがき☆
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個人的にやよい軒好きです。
年に数回行きますが、美味しいですね。


さて、前号にてホタルイカの話を書きましたが、
ホタルイカの旬はこれからなんですね。ご指摘ありがとうございます(^^;

4〜5月が富山湾での旬、
GWは富山のホタルイカを食べに行くのも素敵ですね。


せっかくなので、今が旬の魚（お寿司）を調べました。
4月が旬のものです。（もう3月も終わりですからね）

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さけ・さより・白魚・墨烏賊・つぶがい・はまぐり・真鯛・めばる

やりいか・岩牡蠣・かすご・ウニ（バフンウニ）等です。

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墨烏賊（スミイカ）は、コウイカとも呼ばれていますが、
イカのタネでの王様と言われます。

飾り包丁（表面に切れ目を入れる）が不要な程に、
食べやすく歯切れがいいもので、とても美味しいです。

食べる機会があれば、ぜひ。


旬の美味しいものを食べて、健康にダイエットしたいですね〜。

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