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2008年9月 5日 18:15 feed

【Demical vol.010】豚肉野菜の料理のカロリー＆美味しいキノコって？
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こんにちは、メルマガ担当のぴすたです。

マクドナルドで限定復活したメガマック、食べました？
ダイエット中にそんなもの食べられるか！って怒られそうですね（汗
一切お薦めはしませんが、私はこういうの好きです。
次回は5/1〜5/5との事です。

あれ１つで754kcal。　う〜ん、思ったより少ない？

実は、ペヤングの大盛りは1000kcal越えなんですよね。
カロリーでは、ジャンクフードの王者って感じです。
そっちのほうが、スーパーサイズミー。
さて、今週もデミカルいってみましょ〜。

□マクドナルド
http://www.mcdonalds.co.jp/
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　◇◆　知らないと怖いカロリー！　◆◇
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第１０回は、ポーク系。豚肉と野菜の料理です。
前回は、豚肉のみの料理でしたが、今回は野菜も取れる豚肉料理です。
安くて美味しい、そんな豚肉と上手く付き合うのが大切です。

□豚肉料理
肉じゃが　280kcal
回鍋肉　455kcal
酢豚　395kcal
ポトフ　330kcal
ポークビーンズ　380kcal
豚肉と大根の千切り炒め　210kcal
豚肉と揚げナス炒め　335kcal
レバニラ　280kcal
豚肉の青椒肉絲　260kcal
豚肉の野菜巻　400kcal
ポークシチュー　620kcal
豚肉と大根の煮込み　690kcal

豚肉のみの料理より、野菜と一緒に食べるほうが、
ダイエットや健康を気遣うなら好ましいです。

野菜は炒めれば、サラダよりもとても多く摂取できます。
食物繊維をたくさんとるには、実はサラダよりもこのような
肉と野菜を使用した料理のほうが摂れやすかったりします。

ビタミンを壊さないようにするには、短時間調理を心がけましょう。
中華料理の基本に基づき、強火です。

あまり油を使いたくない場合は、野菜をレンジで加熱してから使うと、
さっと炒めるだけで食べれるようになります。
これは、ファミレスでも使用される調理方法です。

ビタミンCを摂取したいならば、じゃがいもがお勧め。
加熱してもビタミンCが壊れにくいのです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　◇◆　ダイエットコラム　◆◇
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ダイエットするには、食物繊維がとっても重要。
摂りすぎは良くないですが、意外と摂れていないものです。

簡単に摂るには、キノコがお勧めです。

椎茸、エリンギ、舞茸、しめじ、えのき、なめたけがお馴染みですよね。

ブランドとして雪国まいたけさんが圧倒的シェアを誇ります。



さて「香り松茸味しめじ」って言葉がありますが、知ってますか？
キノコでは、松茸は、香りNo.1！　でも味はしめじがNo.1というもの。


でも、しめじってそんなに美味しいものでしたっけ？




実は、スーパーで売っているしめじの事ではないらしいのです。


美味しいって言われるしめじは、本しめじの事を指します。
スーパーのものは、ぶなしめじです。
１パック１００円くらいで売っているものです。


さて本しめじがどんな物かといえば、とても希少価値があるんです。
松茸と比較すると、本しめじのほうが圧倒的にうまみ成分があるんです。

松茸同様に気軽に食べられるキノコではないのですが、
もし興味があれば、ぜひ食べてみてくださいね。


ダイエットには、ローカロリーであり食物繊維が多いキノコがお勧め。
本物の美味しいキノコを食べてみませんか？

⇒本しめじ（Demitasse）
http://demitasse.jp/diet/lowcalorie/simeji.htm

☆あとがき☆
世間では、もう既に忘れられたような「納豆ダイエット」。
ダイエット関係なしに、納豆は健康食品なので毎日食べています。
あずま納豆の国産太郎がおすすめ。美味しいですよ。

納豆とヤクルトだけは、毎日欠かせないんです。

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